Noma是北欧美食的标志,将于二月重新开放

时间:2019-07-07  author:浑珠  来源:永利网址游戏  浏览:26次  评论:82条

丹麦餐厅Noma被英国杂志“餐厅”杂志评选为世界上最好的三倍,今天宣布它将在一年多后重新开放,并在一年多后以新概念回归。

新的北欧厨房的标志已于去年12月关闭,经过13年,搬到哥本哈根附近的另一个翻新的地方,这个地方将有一个城市花园,其中将有三种不同的菜单,具体取决于车站。

这个冬天,将是斯堪的纳维亚海鲜的“庆祝”,将从初夏到初秋继续关注植物产品的另一个菜单,然后是基于狩猎和森林产品的第三个菜单,餐厅解释说在其网站上的声明中。

新的办公楼将有40个座位,可以从下周四开始预订,每周四天开放,这是其发起人兼厨师RenéRedzepi的一项措施,旨在让“更好”生活质量“到模板。

每人的菜单价格,从没有饮料,从2,000增加到2,250克朗(从269到302欧元)。

Noma还将为学生预留10%的学位 - 从等候名单中随机选出 - 每人1000特朗(134欧元)的特价。

在他的旧餐厅关闭后,Redzepi在墨西哥城镇图卢姆(加勒比海)开了一个半月的Noma,这是他之前在伦敦,日本和澳大利亚所做的一次经历。

Noma是国际美食精英的十年,在2011年,2012年和2014年被选为世界上最好的,而去年开放的餐厅在“餐厅”名单中排名第五。

今年的排名由纽约人“十一麦迪逊公园”领衔,西班牙“El Celler de Can Roca”排名第三。